Jens Werner ist Gärtner mit sonderpädagogischer Zusatzausbildung. Als Gruppenleiter in der Klostergärtnerei steht er den Kolleginnen und Kollegen zur Seite: „Die Arbeit hier hat eine besondere Qualität. Der Teamgedanke und die Menschen stehen an erster Stelle. Jede und jeder ist gleich wichtig.“ Rund 80 Mitarbeiter*innen arbeiten in Münster-Amelsbüren in den Bereichen Gärtnerei (Anbau von BIO-Kräutern und BIO-Stauden), Floristik, Imkerei (BIO zertifiziert) sowie Gartenlandschaftspflege.

Im Gemüseanbau der Klostergärtnerei werden viele verschiedene Gemüsesorten angebaut, vorrangig alte, robuste BIO-Gemüsesorten. Für die Bewirtschaftung der Ackerflächen kooperiert die Alexianer Klostergärtnerei mit dem Bioland-Hof Halsbenning aus Senden. Als vor mehr als zwei Jahren verpachtete Flächen an die Alexianer zurückfielen, nutzte die Klostergärtnerei die Gelegenheit, diese ebenfalls in die dreijährige BIO-Umstellung zu nehmen. Neben großzügig angelegten Blüh- und Schonstreifen werden hauptsächlich Getreide und Kartoffeln auf den Ackerflächen angebaut.